زیتون
طریقه مصرف:
به عنوان سالاد و جانشین غذا استفاده میگردد و خواص بسیار زیادی دارد که در زیر به آن اشاره خواهد شد :
توضیحات:
زیتون Olive
نام علمی Olea europaea
گیاه شناسی
زیتون درختچه ای است به ارتفاع تقریبا سه متر ولی هنگامیکه در شرایط مساعد
پرورش می یابد ارتفاع آن حدود 12متر و قطر تنه اش به 3 متر میرسد .
چوب درخت زیتون بسیار سخت و مقاوم است . رنگ آن زرد است که خطوطی قهوه ای
رنگ در آن وجود دارد . از چوب زیتون برای تهیه اشیاء چوبی ظریف استفاده می
شود . برگهای آن سبز رنگ ، بیضوی و دراز و بوضع متقابل یکدیگر بر روی ساقه
قرار گرفته اند .
منشاء درخت زیتون احتمالا منطقه مدیترانه بوده و از آنجا به نقاط دیگر دنیا راه یافته است .
زیتون معمولا در اوائل تابستان شروع به گل دادن می کند و میوه آن کم کم
ظاهر می شود . در اواخر تابستان میوه آن به ثمر می رسد . در این هنگام
زیتون سبز است و بتدریج تبدیل به بنفش و قهوه ای و سپس سیاه می شود
بطوریکه در اواخر پائیز که موقع برداشت میوه است رنگ آن بکلی تیره است .
خواص داروئی:
1)زیتون رسیده از نظر طب قدیم ایران گرم و قابض است و میوه نارس زیتون سرد و
خشک است و روغن زیتون گرم و خشک است . برگ درخت زیتون نیز گرم و خشک می
باشد .2)روغن زیتون نرم کننده و صفرا بر است . 3)روغن زیتون دفع کننده سنگ کیسه صفرا است برای این منظور باید آنرا با آبلیمو مصرف کرد . 4)روغن زیتون کرم کش است .
5)روغن زیتون برای رفع سرفه های خشک مفید است .
6)برای رفع خارش گزیدگی حشرات ، روغن زیتون را به محل گزیدگی بمالید .
7)بدن بچه هایی را که مبتلا به نرمی استخوان و کم خونی هستند با روغن زیتون ماساژ دهید اثر مفیدی دارد
9)برای برطرف کردن خراش و ترک پوست ، گلیسیرین و روغن زیتون را بمقدر مساوی با هم مخلوط کرده و روی پوست بمالید . 10)دم کرده برگ درخت زیتون تب بر است .
12)برای سرباز کردن جوشها و کورک ها زیتون را له کرده و روی جوش یا کورک بمالید .
13)دم کرده و جوشانده پوست درخت زیتون تب بر و درمان کننده مالاریا است .
14)پماد میوه نارس زیتون برای سوختگی مفید است
16)برای رفع سستی فلج و لقوه و تقویت نیروی جنسی باید 80 گرم روغن زیتون
را با 14 گرم کندر و 16 گرم سیاه دانه مخلوط کرده و بمدت سه روز از آن
بخورید
17)مصرف روغن زیتون از امراض قلبی و سرطان جلوگیری می کند .
18)و بالاخره روغن زیتون بهترین روغن برای پخت و پز می باشد زیرا در اثر حرارات خراب نمی شود.
8)برای رفع خشکی لثه ، روغن زیتون را بر روی لثه بمالید .
15)جویدن برگ زیتون برای از بین بردن زخم های دهان مفید است
1)دم کرده برگ زیتون داروی خوبی برای پائین آوردن فشار خون می باشد . بدین
منظور باید 20 عدد برگ زیتون را داخل 300 گرم آب ریخته و آنرا بمدت 15
دقیقه بجوشانید . سپس کمی قند بآن اضافه کرده و بمقدر یک فنجان دوبار در
روز از آن بنوشید . بعد از دو هفته باید بمدت 8 روز نوشیدن این دم کرده را
قطع کنید و سپس ادامه دهید .
11)جوشانده برگ درخت زیتون برطرف کننده نقرس و روماتیسم است .
| 
خیلی
ها مزه تش آب لیمو را در غذاها دوست دارند اما آیا می دانستید که می
توانید از آب لیمو فایده های بسیار بیشتری ببرید؟ بله، آب لیمو فواید شگفت
انگیزی در زندگی روزمره شما دارد. وقتی با این فواید آشنا شوید خیلی خیلی
بیشتر از آب لیمو در زندگیتان استفاده خواهید کرد.
خاصیت معجزه در کشمش کشمش، ميوه خشک مغذي است و مانند ديگر خشکبارها در تمام سال يافت مي شود. 
دانه ای است بسیار موثر جهت تقویت مو و جلوگیری از ربزش،آیا این دانه را می شناسید؟